餐飲種類介紹

廚房設備維修:鼓風爐、爐具維修要點一次看

在繁忙的餐廳經營中，廚房設備的良好運作是確保順暢營運的關鍵。然而，隨著時間的推移，廚房設備難免會因長時間的使用而遭遇各種問題，這時候廚房設備維修成了解決方案中的不可或缺的一環。在這篇文章中，我們將深入探討廚房設備維修的重要性，以及如何選擇一家優秀的維修商，確保廚房的順利運轉。

不鏽鋼餐飲設備：不鏽鋼廚房的首選

"在當今競爭激烈的餐飲市場，擁有一個高效率、衛生且功能完善的廚房是成功經營的必備條件。不鏽鋼餐飲設備以其優越的特性，成為餐廳業者眾多選擇中的翹楚。本文將深入探討不鏽鋼餐飲設備的卓越之處，以及如何透過「富喆」專業服務，打造理想的不鏽鋼廚房，成為營業利器。在打造一個專業的餐飲環境中，選擇合適的設備和廚房材質至關重要。不鏽鋼餐飲設備以及不鏽鋼廚房成為眾多廚房業者的首選，其堅固、耐用、美觀的特點使其在餐飲業領域中獲得廣泛應用。"

不鏽鋼系統家具：如何訂製不鏽鋼系統櫃一篇看

現代家居裝修趨勢日新月異，而不鏽鋼系統家具正以其卓越的品質和獨特的設計風格受到越來越多人的青睞。這種高度耐用、易清潔的材料，不僅在商業廚房中廣受好評，更在家居空間中展現優越的實用價值。

賀 宜蘭大同國中 中央廚房 完工!

為穩定偏鄉學子營養午餐品質，申請教育部「偏鄉學校中央廚房計畫」補助學校1500萬元擴建中央廚房，提升硬體設施設備、設置專人管理學校午餐業務、導入熟食配送服務管理系統，落實飲食教育。林姿妙縣長今天親自前往主持，象徵持續強化原鄉學子文化底蘊及健康生活，再造泰雅文化的校園新風貌。

客製化．日式天婦羅油炸爐

『客製化．日式天婦羅油炸爐』油煙罩再進化，流線型設計，讓你的餐廳成為全場焦點。

排煙工程要點

廚師在做菜時無可避免會暴露在油煙中，長時間下來對健康造成的影響是不容小覷的。因此，研究如何讓油煙傷害降至最低，是我們餐飲規劃中非常重要的一環。 一個好的排煙工程，能讓餐廳及廚房內部擁有良好空氣品質、減少對環境的污染，創造一個健康舒適的工作環境。 在前期評估，我們會特別慎重衡量每一個設備所適合的煙罩種類及排煙量，以最大化減少人體吸入的油煙量。 在施工前勘查風管進出動線，以避免造成施工時與其他管路衝撞等問題，減少修改風管路徑、重作材料等時間浪費。 我們以為工作者健康著想的細心及最有效率的安裝速度，做好每一次服務。

概述中式餐廳

「富有歷史的滄桑感」設計風格講究古樸陳舊的感覺，富有歷史的滄桑感，讓顧客在其中用餐的時候能夠領略和享受到飲食背後濃郁的飲食文化和地域民俗風情，給人一種身臨其境的感覺身心融入到我們環境中，因此設計過程我們要注意選材和元素的選用。設計色彩搭配講究自然厚重感，因為在過去中式餐廳裝修最為常用的就是實木，其自然的紋理和顏色給人一種自然親切的感覺。中式

概述烘培業

由於麵包為歐美的傳統美食，因此歐美在相關技術發展上最為先進，品質也最為優秀。歐美、日本為成熟市場，重點在汰舊換新，成長性較低。亞洲和歐美則剛好相反。亞洲許多國家傳統主食為米食，因此在烘培技術、烘培設備發展上都較歐美落後。但隨著近年來亞洲國家經濟快速成長，麵包、蛋糕、西點之接受度、消費量都不斷提高，讓各種麵包機器需求持續增加，成長比歐美更有潛力。

概述冷飲店

一般人可能認為冷飲店設備只有那幾種，不需要再額外尋求員工餐廳廚房設計規劃，其實冷飲店除了製作飲料區塊外還有許多冰箱、工作台、水槽、吧台等位置需要規劃，即便只是製作一杯杯的飲料，也要依照空間打造完美的動線，在人潮眾多時才能加快工作速度。