餐飲設備介紹

餐飲設備介紹

  • 商用廚房設計規劃

    商用廚房設計規劃

    倆人決定以美食餐車起家,沒想到,餐車不難找,是一個能符合他們需求的商業廚房。一起評估了市場,走訪現有的商業廚房,了解目前在餐飲業創業的需求,決定以辦公室分享空間的概念起家,打造商業廚房來對外出租!
  • 商用洗滌設備介紹

    商用洗滌設備介紹

    自動洗碗機組成除渣機:除渣機由三組上下對沖高壓噴淋組成,每組有5排5孔上下對沖高壓噴淋。除渣機的水箱是外置的,有便於使用者對水箱的清洗;水泵抽水口與水箱底部相距越10公分左右,不鏽鋼餐飲設備合理的設計為了防止水箱沉澱物被水泵吸入,導致水泵堵塞。
  • 製冰機介紹

    製冰機介紹

    製冰機是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備。根據蒸發器和生成過程方式原理不同,生成的冰的形狀也不同,有流體狀的液態冰、也有不同形狀的固態冰(比如片冰如薄片狀、方冰如小形四方塊狀、冰磚如長方體形狀、圓柱體形狀)。也可以根據外觀,分為透明冰、不透明的乳白色冰和帶顏色的冰塊。製冰種類:
  • 萬能蒸烤箱介紹

    萬能蒸烤箱介紹

    無論煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮等各種烹飪模式均在同一設備的萬能蒸烤箱中進行,且系統能自動偵測食物的種類、裝載量,並分別計算烹飪時間、溫度及溼度,將每樣食材烹調得盡善盡美,您無需翻面和監控,只要選擇您想要的結果就行了。此外,觸碰式螢幕及多樣專利設計,讓您的烹飪過程更簡單。自動清洗和除鈣功能免去鈣化危險,更提高衛生潔淨、操作簡單、節省成本。適用於各式餐廳、咖啡簡餐、飯店、外燴、團膳便當、中央廚房、大型宴會廳、烘培業者。
  • 西餐爐具介紹

    西餐爐具介紹

    進口品牌都是檯面爐,因此國產檯面爐又常稱為歐化檯面爐。檯面爐的安裝方式與嵌入式類似,餐飲設備只是開關位於檯面上,不需要彎腰低頭調整火力,使用上比較便利。
  • 商業廚房設備規劃

    商業廚房設備規劃

    商業廚房專門為處理大量的烹飪過程準備,除了有大型專業廚具以外,和家庭廚房不同的是,每個區域通常只進行一項料理作業,每炸完一樣食物就必須將油處理換新免得混油,才能避免交叉污染和保持衛生。
  • 高質感餐飲設備提升專業價值感

    高質感餐飲設備提升專業價值感

    我們在在技術上不斷力求進步與突破,希望提供給客戶的餐飲設備更能符合人體工學,使用上更加簡便好上手。不鏽鋼餐飲設備規劃服務除了規劃餐廳廚房設備及各式不鏽鋼設備訂製外,也提供了冷飲店設備規劃製作,選購合適的冷飲設備。
  • 商用洗滌設備的效果

    商用洗滌設備的效果

    除渣機有三組水箱、三組水泵(3KW/個高壓水泵),每組水泵配置一組水箱,更清潔的除渣!整台除渣機用電量為9KW。被清洗物潔淨率約為85%以上。超聲波粗洗:超聲波由4台發生器200個振子組成,內置電加熱,也可接入蒸汽加熱。
  • 萬能蒸烤箱讓烹飪過程更簡單

    萬能蒸烤箱讓烹飪過程更簡單

    無論煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮等各種烹飪模式均在同一設備的萬能蒸烤箱中進行,且系統能自動偵測食物的種類、裝載量,並分別計算烹飪時間、溫度及溼度,將每樣食材烹調得盡善盡美,您無需翻面和監控,只要選擇您想要的結果就行了。
  • 烘培設備讓我們飲食習慣逐漸改變

    烘培設備讓我們飲食習慣逐漸改變

    由於麵包為歐美的傳統美食,因此歐美在相關技術發展上最為先進,品質也最為優秀。歐美、日本為成熟市場,重點在汰舊換新,成長性較低。亞洲和歐美則剛好相反。經濟快速成長,麵包、蛋糕、西點之接受度、消費量都不斷提高,讓各種麵包機器需求持續增加,成長比歐美更有潛力。
  • 製冰機可製出多種冰塊

    製冰機可製出多種冰塊

    月型冰特點:美觀晶瑩剔透,內部結實,比較不易融化;適用於不想讓自己的飲品被冰塊融化的水所沖淡。方型冰特點:硬度普通,中間有空洞,易被搖搖杯擊碎而融化。
  • 中式餐廳設計富有歷史的滄桑感

    中式餐廳設計富有歷史的滄桑感

    喜愛中餐的消費群體都是比較注重禮儀的,其宴請朋友或者家人聚餐包廂是其最愛,包廂設計要注意吊頂和牆面的處理和裝飾品的擺放等要突出我們包廂的主題。餐桌常選擇方形或者長方形,包間以木質的圓桌為主;講究的是「正中人和」的說法。
  • 西餐爐具又稱歐化檯面爐

    西餐爐具又稱歐化檯面爐

    進口品牌都是檯面爐,因此國產檯面爐又常稱為歐化檯面爐。檯面爐的安裝方式與嵌入式類似,只是開關位於檯面上,不需要彎腰低頭調整火力,使用上比較便利。
  • 商用廚房規劃諮詢

    商用廚房規劃諮詢

    全國維修保固服務我們除了幫您把廚房順利完工之外,我們更重視完工後續的維修保固,我們擁有全國專業商廚設備維修團隊,北中南皆可服務,保障設備正常運作,讓您餐飲事業營運順暢。
  • 商業廚房規劃半開放與開放式的設計

    商業廚房規劃半開放與開放式的設計

    半開式的廚房顧客雖然無法全程看到廚師的食材的處理過程,但可以看到廚房內的操作模式,如料理、擺盤、出餐等,因為能看到過程較吃的安心。開放式廚房必須隨時保持整潔,所有的料理過程完全攤在顧客眼前,包含鍋具、碗盤、餐具的擺放也都一覽無疑。
  • 商業廚房設備設計

    商業廚房設備設計

    安全的原則商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全。
  • 商業廚房設計

    商業廚房設計

    外賣市場的快速發展,不僅催生了很多外賣專門店,也湧現了一批以服務這些外賣專門店為核心業務的共享商業廚房。監管部門對於經營外賣須有實體店的要求,無疑也給共享商業廚房模式再添一把火。
  • 中式餐廳設計裝潢

    中式餐廳設計裝潢

    近年烘焙熱潮盛行,一般消費者進場採購意願也相當高,因此會場各廠商無不展現誠意推出優惠,另外也可發現有越來越多實用又時尚的歐美品牌料理家電、廚房用品進駐展場。除了於展場推出包含攪拌機、電熱水壺、烤麵包機等經典商品限定優惠,現場購買攪拌機還加贈鋼盆一個。
  • 商用廚房規劃平面圖

    商用廚房規劃平面圖

    透過RF無線頻率設定,一開啟瓦斯爐,排油煙機就會自動偵測爐火大小,即時調節抽風強弱,隨時吸走瓦斯廢氣等有害物質。工藝,讓傳統廚房脫胎換骨,融入居家整體時尚風格。專利快拆導流板,大大提昇拆洗便利性,超強環吸功能,讓油煙吸納零死角。