iCombi Pro 20-1/1

iCombi Pro 20-1/1

iCombi Pro 20-1/1

商品簡介
品牌 RATIONAL

產品介紹

餐廳、飯店、醫院、晚會活動、不同的場合,不同的料理但面對的都是相同的挑戰:人力技能短缺、流程標準化、特殊飲食和成本壓力。 且為了滿足現代愈加重視餐飲質量的客人,廚房必須確保食物新鮮、營養平衡並時時推陳出新有趣美味的料理激發客人回流慾望。為此您需要個聰明絕頂、經驗豐富、擁有強大學習能力且過目無望的人才。沒錯,就像iCombi Pro,他能滿足以上所有條件又很省空間,是您廚房裡最佳幫手。
 

小空間、大產能

兩個看似矛盾的概念,應用在智能烹調機上卻又如此理所當然,畢竟能取代90% 傳統烹飪應用的RATIONAL 萬能蒸烤箱的性能十分強大。能大量產出多樣性菜餚又能確保品質與美味,一機如同十個能幹的人手在您的廚房內,讓您能放心管理餐廳其他事物。

產品規格

型號 RATIONAL iCombi Pro 20-1/1
類型 電力型 天然/液化瓦斯型
容量 20 × 1/1 GN
每天烹製食物份數 150-300
縱向裝料層(GN) 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
寬 x 深 x 高 (mm) 877 x 913 x 1807
進水口 R 3/4"
出水口 DN 50
水壓 1.0 - 6.0 bar
重量 263 kg 284 kg
設備功率 37.2 kW 1.3 kw
電源連接 3 NAC 220 / 380 V 1 NAC 220 V
「乾烤」功率 36 kW 42 kW/44 kW
「蒸汽」功率 36 kW 38 kW/40 kW