(10盤)COMPACT BY NABOO
商品簡介
廠牌：Lainox
型號：COEN101R(無鍋爐)
尺寸：W510*D800*H1120 mm
電力：380V/60HZ/3
容量：10*1/1
設備功率：15.5kW
產地：義大利
Lainox簡介
1981年Lainox公司誕生於義大利特雷維索的Vittorio Veneto。很快，Lainox發展出製造專業餐廳廚房設備的專長，強項是混合式烤箱。憑藉頑強的企業家精神與創新品質脫穎而出，迅速獲得傲人成績，占據義大利及海外可觀的市占率。
為何選擇Lainox
“科技、創新、培訓”，正是Lainox品牌哲學得以成型的主要宗旨。從一而終的選擇，讓公司對客戶期望予以十二萬分的關注，乃至走在客戶需求的前面。”卓越烹飪”的使命，凝聚了進步與勇氣，迎接市場最險峻的挑戰。
今日，Lainox是一家應用公司，可有效保證其產品不僅是烹煮或保存食物的操作工具，也是名副其實的食物準備設施。Lainox烹飪精髓引入了2.0版，通過全新科技與pay off功能，為品牌注入鮮明的數位特色，拓寬了業務視野，印證了Lainox這些年來的科技研發之道與國際化的身份。
產品特色
*7吋觸控螢幕，只需輕觸預設菜單，即可啟動烹飪程序
*WIFI連線上網，可在原廠網站下載各國食譜及編寫個人食譜上傳，只需連線下載即將食譜下載到多台蒸烤箱
*手動烹飪，三種烹煮模式”強力蒸氣(30~130℃)、烤(30~300℃)、蒸烤(30~300℃)”
*Ecospeed Dynamic，了解烹飪產品的類型與數量，Compact Naboo可優化並監控能量釋放，只使用必需的能量，優化能源效率
*ICS互動烹飪系統，依照內建食譜所需食材種類、數量、參數設定等建議，無須自行摸索測試，讓操作者更容易操作使用
*ML PLUS多層次烹飪，可同時烹飪多道食材，並依照食材烹飪時間不同，提醒取餐，縮短烹調時間
*JIT同時出餐模式，依照各食材烹飪時間的不同，依續提示將食材放置蒸烤箱內，可於烹飪完畢時，達到同時出餐的目的，減少食材溫度的流失
*外置中心探針，多點中心探針可時時確保食材中心溫度，精準完成所有食材
*LCS自動清洗系統，洗潔劑於烹飪腔內部全自動霧化後結合蒸氣，再以清水沖洗，對烹飪期間沉積的油脂與食物殘渣具有最大功效，並有多種清潔模式，依照髒污程度來決定何種清洗模式