製冰機介紹

製冰機介紹

2020-12-09文章引用自:

製冰機是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備。根據蒸發器和生成過程方式原理不同,生成的冰的形狀也不同,有流體狀的液態冰、也有不同形狀的固態冰(比如片冰如薄片狀、方冰如小形四方塊狀、冰磚如長方體形狀、圓柱體形狀)。也可以根據外觀,分為透明冰、不透明的乳白色冰和帶顏色的冰塊。




製冰種類:

月型冰
特點:美觀晶瑩剔透,內部結實,比較不易融化;適用於不想讓自己的飲品被冰塊融化的水所沖淡
茶飲店、一般餐廳、早餐店、咖啡店、中西素食、飯店、麵包坊、食品廠、生鮮超市量販店、製冰廠等

方型冰
特點:硬度普通,中間有空洞,易被搖搖杯擊碎而融化;餐飲設備適用於需要融化水稀釋的飲品及所有餐廳調酒店、茶飲店、一般餐廳、早餐店、咖啡店、飯店、製冰廠、冰品店等