烘培設備讓我們飲食習慣逐漸改變

烘培設備讓我們飲食習慣逐漸改變

2018-08-02文章引用自:

烘培設備
 
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烘培

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由於麵包為歐美的傳統美食,因此歐美在相關技術發展上最為先進,品質也最為優秀。歐美、日本為成熟市場,重點在汰舊換新,成長性較低。亞洲和歐美則剛好相反。亞洲許多國家傳統主食為米食,因此在烘培技術、烘培設備發展上都較歐美落後。但隨著近年來亞洲國家經濟快速成長,麵包、蛋糕、西點之接受度、消費量都不斷提高,讓各種麵包機器需求持續增加,成長比歐美更有潛力。製冰機
台灣經驗和引用歐美、日本歷史,當人均收入和人口都市化程度逐漸提高,飲食習慣將會逐漸改變,外食、麵包消費量將會大增,刺激了近年來中國糕點市場產量,八年來成長了八倍,年複合成長35.97%。在收入持續增長、人口城鎮都市化持續提高下,將有利內需市場成長、麵包、西點的接受度提高,將使烘培設備市場也跟著受惠
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